人気の飲食店で勉強してきました🍝

柴崎亭のワンタン麺！
スープは透き通っているんですが醤油とカツオがしっかり効いていて、ワンタンとも絶妙に絡みスープまで飲み干すほど美味しかったです！

池袋フォーティンにいってきました。ベトナムのハノイ本店では1日2,500人が訪れる人気店！スープは牛骨ベースで優しい味でティンさんが独自のレシピで作っているニンニク唐辛子酢とチリソースとニョクマムで味を変えながら楽しんで食べられるフォーでした。

白金のたつこ
肉山 富山でお世話になっているたつこさんのお店に伺いました😋
オリジナルメニューの味はもちろんのこと、たつこさんやスタッフの方の気配りある接客には感激しました🥺✨
あと！キッチンに立たせていただき、肉や炭のプチ講習(写真参照)肉山店長と肉山研修中社員の勉強になりました！

盛り上がりました🍺