自分が憧れる自分になろう！

働くこととは？創業１８年を経て出した答えは、売上や利益の数字を追うことではなく、店舗改善でもなく、従業員みんなの「自分自身の輝き！」でした。目先の利益を追うがあまり大切なものを見失ってしまうと言うことでは無駄な時間の消費にすぎません。

仕事とは、自分自身の成長の場でもあります。もちろん会社の発展、社会貢献は大切です。が、その前に「輝いている自分」に磨き上げてほしいと思います。それは誰から見ても素敵に映るだろうし、何よりも「自分が憧れる自分」になるのだと思います。結果、輝いている人が『お客様を呼び込み、喜ばせることのできる人』になる。そうしたお店は入ってみたい！また来たい！と感じる“魅力あるお店”であると確信しております。魅力あるお店のスタッフは言わずと“魅力ある人”であるからです。

外食産業は「食」を通じて人々に明るいエネルギーを与えられる大切な産業です。この国に大きなパワーを与える存在だと確信しております。私達にできること、それは今日も「美味しい料理」を提供すること。これこそが、日本発グローバルカンパニーへの第一歩になると信じ、全力で盛りたてて行きたいと思っております。