『すべては人なんだ！』

創業以来、これまで幸運にも無事に商売を続けてくることができました。

それがなぜ可能だったのでしょうか？

たどり着いた結論は『すべては人なんだ！』ということでした。

人がお店を支え、人がお店を変化させ、お客様に喜んで頂くことにより支持を受け、結果として商売が継続できる。

飲食店とは『人が人を喜ばせる仕事』だと思っています。

お客様に満足していただく…、そのお客様は人です。

“人”であるが故に楽しい仕事であり、また価値の高い仕事でもあると考えます。