ナポリピッツァの生地について🍕

ボンジョールノ👨‍🍳👩‍🍳🇮🇹

ピッツァ🍕について少しお話したいと思います👏👏

ナポリピッツァの規定では
生地の成形は「手で行うこと」となっています☝🏻
麺棒や機械を使うことはNG❌

手による成形でやさしく扱うことで、
ナポリピッツァの醍醐味☝🏻である
もちもち、ふんわり食感が生まれるんです☺️