<金子半之助の歴史>

和食会の重鎮であり、調理師会の会長でもあった金子半之助。 浅草生まれの金子半之助は誰よりも下町を愛し、和食を愛した江戸っ子です。 その孫にあたる金子真也が幼き頃に祖父より頂いた閻魔帳(レシピ帳)。 その中には、門外不出の『秘伝の江戸前の丼たれ』の作り方があり、この秘伝の 丼たれに合うタネ(材料)との試行錯誤を重ね、ようやく1杯の天丼が完成した。


<お品書き>
・上天丼

鱚(きす)、海老2尾、いかと小柱のかき揚げ、半熟卵、海苔、ししとう

上天丼・蕎麦セット
1,180円(税別)

上天丼・味噌汁セット
1,080円(税別)

上天丼(単品)
980円(税別)

ごはん大盛り
+120円(税別)

味噌汁(単品)
150円(税別)

蕎麦(単品)
250円(税別)

・天丼

舞茸、海老2尾、いかと小柱のかき揚げ、半熟卵、海苔、ししとう

天丼・蕎麦セット
1,100円(税別)

天丼・味噌汁セット
1,000円(税別)

天丼(単品)
900円(税別)

ごはん大盛り
+120円(税別)

味噌汁(単品)
150円(税別)

蕎麦(単品)
250円(税別)

【お土産】

上天丼
980円(税別)

天丼
900円(税別)

※衛生面上卵の天ぷらは入りません。ご了承くださいませ。

揚げ玉
100円(税別)


<Access>

【住所】
富山県富山市婦中町下轡田165-1
ファボーレ2F

【営業時間】
10:00~21:00

【電話番号】
076-482-5002