＜金子半之助の歴史＞
和食会の重鎮であり、調理師会の会長でもあった金子半之助。 浅草生まれの金子半之助は誰よりも下町を愛し、和食を愛した江戸っ子です。 その孫にあたる金子真也が幼き頃に祖父より頂いた閻魔帳（レシピ帳）。 その中には、門外不出の『秘伝の江戸前の丼たれ』の作り方があり、この秘伝の 丼たれに合うタネ（材料）との試行錯誤を重ね、ようやく1杯の天丼が完成した。
| ＜お品書き＞ | |
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・上天丼
鱚（きす）、海老2尾、いかと小柱のかき揚げ、半熟卵、海苔、ししとう |
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上天丼・蕎麦セット 上天丼・味噌汁セット 上天丼（単品） ごはん大盛り 味噌汁（単品） 蕎麦（単品） |
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・天丼
舞茸、海老2尾、いかと小柱のかき揚げ、半熟卵、海苔、ししとう |
| 天丼・蕎麦セット 1,100円（税別） 天丼・味噌汁セット 天丼（単品） ごはん大盛り 味噌汁（単品） 蕎麦（単品） |
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| 【お土産】 | |
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上天丼 天丼 ※衛生面上卵の天ぷらは入りません。ご了承くださいませ。 揚げ玉 |
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＜Access＞
【住所】
富山県富山市婦中町下轡田165-1
ファボーレ２F
【営業時間】
10:00～21:00
【電話番号】
076-482-5002